Симулятор вкуса

Принято думать, что виртуальная реальность есть нечто, затрагивающее, в основном, зрение и слух. Правда, существуют всякие специальные перчатки и целые костюмы, благодаря которым можно "прочувствовать" виртуальный мир как физический. Но были вещи, которые не поддавались виртуализации вовсе.

Речь идёт о запахе и вкусе. 

И вдруг японская научная общественность сотрясает весь мир известием о том, что они виртуализировали вкус... Мир в изумлении, а сотрудники японского университета Цукуба  потирают холёные руки: "Мы перешли последнюю границу виртуальной реальности".
Создан "симулятор пищи". Мультимедийная технология для рта не столь уж и виртуальна, впрочем, так что ощущения употребления пищевых продуктов, как говорят, весьма и весьма убедительны, к тому же эта убедительность усиливается благодаря химическим и даже акустическим эффектами.
Но что же это такое, на самом деле? Это устройство, которое надо кусать. Вернее, даже, жевать.
У каждого пищевого продукта имеются свои характеристики, например, необходимо замерить силу, с которой человек должен сомкнуть свои челюсти, чтобы надкусить то или иное кушанье. Этот параметр замеряется на самом человеке: ему в зубы вставляется специальный датчик давления.
Затем биологические сенсоры — из жиров и полимерных мембран — регистрируют химические составляющие вкуса пищевого продукта. Ну и, наконец, микрофон считывает звук, который издают жующие челюсти и терзаемый пищевой продукт.
Вся эта информация вводится в симулятор. В его "рабочей" части, покрытой тканью и резиной, встроен крошечный мотор, который имитирует жёсткость пищи. Во время прожёвывания на язык через тонкую трубочку выпрыскиваются химические вещества, вызывающие базовые вкусовые ощущения — сладкий, кислый, горький, солёный и так далее.
Одновременно крошечный динамик выдаёт соответствующее звуковое оформление.
Глава исследовательской группы, доктор Хиру Ивата (Hiroo Iwata), утверждает, что его коллегам удалось сымитировать многие пищевые продукты (а точнее, процесс их потребления), в том числе сыр, крекеры, конфеты и японские снеки. Последним штрихом станет добавление микропульверизатора, который будет доставлять соответствующие запахи до носа.
 Этим изделием очень интересуются производители пищевых продуктов. Зачем? А для того, чтобы "подогнать" качество своей продукции для разных слоёв населения.
_______________________


Вроде и вкус и запах есть и не толстеешь, что самое привлекательное для женщин и людей, страдающих ожирением. Но вот полезно ли это будет для наших органов пищеварения? Ведь организм улавливая запах и вкус начинает выделять желудочный сок в ожидании продукта. Вот это вопрос открытый.